L'azienda Agricola "FORNACINA" si trova alle porte della città di Montalcino. Ha ottenuto, nell' anno 2004, la certificazione per la produzione di vino ottenuto con uve allevate con sistema biologico (Controllata da ICEA - Cod. Oper. B 1295), a testimonianza di quanto la qualità, il rispetto di questo territorio e la salvaguardia della natura rappresentino delle vere ed inscindibili priorità.
Questo prezioso Brunello proviene da uve di Sangiovese 100%, vendemmiate nella prima decade di ottobre. Vinificate con rimontaggi tradizionali e macerazione di 30 giorni. Dopo la Malolattica, il vino viene affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivamente si procede all' imbottigliamento e si lascia affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore: Rosso rubino con riflessi granati, dovuti all' invecchiamento.
Profumo: Intenso di frutta rossa e matura, con note speziate.
Gusto: Pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti.
