Uve: Merlot (Avignonesi), Sangiovese (Capannelle).

Maturazione: in barrique per minimo 36 mesi.

Affinamento in bottiglia: 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino molto intenso,con riflessi granati; al naso è intenso e delicato, aprendosi con frutti di sottobosco per evolvere poi in sentori speziati ricchi e persistenti di vaniglia, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche; al palato si propone caldo e vellutato, ampio, complesso, lungo, persistente; buono l'equilibrio tra componente alcolica, acida e polifenolica; grande la struttura e la longevità.

Gradazione alcolica: 13,5% vol. 

Temperatura di servizio: 19° C.

Abbinamenti: carni pregiate, arrosti importanti di selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati, forti e saporiti.