Denominazione: punta di colle I.G.T. Colline Pescaresi Chardonnay.

Provenienza: Rosciano (Pescara) Abruzzo – Italy.

Vitigno: Chardonnay e 10% vitigni locali allevati a filare ad alta densita' con ridotto processo vegetativo e conseguente contenuta produzione per pianta.

Vinificazione: macerazione delle bucce con mosto a bassa temperatura per 12 - 24 ore. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-guidata in piccole botti nuove. 

Affinamento: in piccole botti nuove per 18 mesi e bottiglie per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo luminoso, aroma ampio ed inteso, profumi fruttati agrumati e speziati, sapido, equilibrato di ottima persistenza. L'ampiezza dei suoi profumi continua con delicate note di fiori gialli che si fondono a finissime nuances speziate di cannella, chiodi di garofano, zenzero e rosa passita.

Abbinamenti: primi piatti anche a base di pesce, frutti di mare, crostacei e con zuppe di pesce, pietanze con salse delicate e secondi di carni bianche, formaggi misti di media stagionatura.

Gradazione alcoolica: 14,5° C.

Temperatura di servizio: servire a 10°/12° C.