Questo vino, il pecorino, conserva il colore del biondo grano, giallo aureo, e riflessi scintillanti. Il suo profumo è caratteristico e deciso con suadenti essenze di frutta tropicale, mango, melone, pompelmo e singolari sfumature speziate e gusto pieno, armonioso, sapido e di lunga persistenza.
Vendemmia: 2008.
Provenienza: Rosciano (Pescara) Abruzzo - Italy.
Vinificazione: Macerazione delle bucce con mosto a 10°C per 24 ore. Estrazione integrale del mosto. Decantazione, fermentazione termo guidata in serbatoi inox.
Vitigno: Pecorino, allevato a filari. Terreno argilloso con esposizione a nord-est.
Gradazione Alcolica: 13,5%
Affinamento: serbatoio d'acciaio e bottiglia per 4 mesi.
Colore: giallo aureo con riflessi scintillanti.
Profumo: caratteristico e deciso con suadenti essenze di frutta tropicale, mango, melone, pompelmo e singolari sfumature speziate, gusto pieno, armonioso, sapido e di lunga persistenza.
Metodo di conservazione: al buio a circa 16°C.
Temperatura di servizio: servire a 10°/12°C.
Abbinamenti: antipasti delicati, primi piatti con salse bianche, anche a base di pesce.
