L'Antico Pastificio Rosetano Verrigni dispone di un Sistema Qualità Formalizzato (che integra e supporta le dinamiche dell'HACCP). Grano coltivato da Azienda Agricola Valentini Loreto Aprutino (Pe) Molitoria umbra, e trasformata presso Antico pastificio Rosetano Verrigni. Pasta prodotta in Italia da grano San Carlo, trafilata in oro, essiccazione lenta a bassa temperatura.
