Birra Ronzani è prodotta utilizzando acqua purissima che sgorga direttamente dalla fonte del Monte Nerone, ad una altezza di 1525 m, lungo il confine umbro-marchigiano. Successivamente, un’antica ricetta tradizionale trasforma quest’acqua in Birra Ronzani, una bevanda naturale e rigenerante.
Birra Ronzani è una birra di bassa fermentazione, prodotta con malto d’orzo primaverile e luppoli pregiati. La lavorazione artigianale consente di ottenere una birra particolarmente dissentante e piacevole, dalla schiuma candida e compatta. Il suo sapore secco e l’amaro gradevole sono le note principali di questa birra, conferitele da una miscela unica di luppoli aromatici. Per questa birra viene usata la tecnica del “dry hopping”, ossia dell’utilizzo di luppoli in fiore durante la seconda fermentazione proprio per estrarre solo gli oli essenziali.
