Ottenuto da uve Pinot Nero questo Metodo Classico dal brillante colore rosa tenue è caratterizzato da una spuma bianca e delicata, e da un perlage fine e persistente. La presa di spuma in bottiglia e la maturazione per circa 36 mesi lo rendono uno spumante asciutto al palato e privo di asperità. Al naso esprime sensazioni di frutti di bosco e ciliegia marasca con richiami di mandorla e muschio aromatico.
Colore: rosa tenue.
Perlage: a grana minuta, continuo e persistente. Spuma bianca e delicata.
Profumo: profumi di frutti di bosco, ciliegia marasca, ricordi di mandorla e muschio aromatico.
Sapore: asciutto, sapido, complesso, armonico e persistente.
Abbinamenti gastronomici: eccellente aperitivo, si accompagna a svariati percorsi gastronomici, dalle crudité di pesce a abbinamenti con carni bianche.
Alcool: 12,40 % vol.
Abbinamenti: è l’ideale per un aperitivo importante, ma si accompagna ottimamente con i più svariati percorsi gastronomici.
Temperatura di servizio: va servito ben fresco a 6-8° C.
