Espressione rosata del Brut Mosaïque, l’assemblaggio poggia sulla stessa struttura. La raffinatezza dello Chardonnay (35-40%), è completata dalla pienezza del Pinot Meunier  (25-30%) e dalla struttura del Pinot Nero (30-35%). L’aggiunta del 15-185% di vino rosso nato dal Pinot Nero e il dosaggio leggero (10g/l), ne fanno un vino vero e proprio.

Visivo: delicate bollicine ammantate di un colore intensamente salmonato.

Olfattivo: aromi di piccoli frutti di bosco (gelatina di ribes, ciliegia, fragole di bosco) che vanno verso la prugna.

Gustativo: bocca rinfrescante e materia ampia. Finale seducente con la sorpresa di aromi di pesca e di albicocca.

Riconoscimenti: 2010 Mundus Vini - Medaglia d’oro Germania. 2010 Decanter World Wine Awards – Medaglia d’argento Gran Bretagna. 2010 International Wine Challenge – Medaglia d’argento Gran Bretagna. 2011 Selezione Mondiale dei  Vini – Medaglia d’oro Canada. 2012 Guida Gilbert et Gaillard – Voto 88 Francia.