Una rigorosa selezione delle uve e una perfetta padronanza della fase di macerazione consentono di estrarre il colore e di rivelare tutta la ricchezza aromatica del pinot nero, cépage ampiamente maggioritario nell'assemblaggio. Riposa nelle secolari cantine di Laurent-Perrier a Tours-sur-Marne almeno per 4 anni, ma la durata può variare per fare esprimere al meglio i più freschi aromi di frutti rossi. La durata dell'invecchiamento infatti deve essere idonea a favorire quanto più l'espressione dei sentori di frutti rossi e freschi tipici della Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier.

CUVEE ROSE BRUT rappresenta una gradevolissima "mise en bouche". Può accompagnare pollame ed è lo straordinario partner dei dessert a base di frutti rossi. I più audaci lo sposano con la cucina asiatica.

Visivo: elegante veste color salmone.

Olfattivo: profumo autentico e molto fresco. Ampia gamma di piccoli frutti rossi: fragola, ribes, lampone, ciliegia nera. La sua straordinaria freschezza è la sensazione dominante.

Gustativo: il sapore fruttato domina. L’approccio è acidulo e deciso. La sensazione è quella d'immergersi in un cesto di frutti rossi freschi: note di fragola, di lampone e di amarena. Vino morbido e rotondo.

Vigneti (CRUS): 10 crus diversi tra i migliori terreni della Champagne: in particolare, Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.

Vinificazione e Invecchiamento: le uve sono selezionate e sgranellate prima della vinificazione. Gli impianti tecnici di Laurent-Perrier sono stati studiati appositamente per consentire una totale padronanza nella fase di macerazione, che dura tre giorni permettendo di estrarre il colore e di esprimere tutta la ricchezza aromatica del pinot nero. A differenza della maggior parte degli champagne rosé, la sua base è ottenuta dal processo di "saignée" e non unicamente attraverso l'assemblaggio di vini rossi e vini bianchi. L'invecchiamento è di almeno quattro anni.

Temperatura di servizio: tra 8° C e 10° C.