Prodotto con cura nell'Azienda Agricola Venturini Baldini secondo i piccoli e grandi segreti della preparazione familiare. Ottenuto da infusione di mallo di noci in alcool purissimo, zucchero e aromi naturali. Nobilitato dall'invecchiamento in botti di rovere; ha il profumo e il sapore dell'antica tradizione di famiglia.