Il Distillato d′Uva di Prosecco si ottiene per distillazione di buccia, polpa e succo d′uva, in un′unica operazione. La fermentazione delle uve avviene in purezza, e grazie ad una lunga macerazione si ottiene la maggior estrazione dei componenti aromatici presenti negli acini.
Colore: cristallino e limpido.
Bouquet: profumo leggero e fruttato, ha una delicata nota aromatica che ricorda la frutta matura.
Gusto: asciutto, vellutato e con delicate note fruttate in retrogusto.
Come servirlo: degustare liscia a temperatura ambiente, per apprezzarne la finezza. Ideale in un bicchiere tulipano. Degustare a piccoli sorsi per assaporarne anche le più lievi sfumature. Tenere sempre ben chiusa la bottiglia per preservare anche i profumi più delicati.
