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VALLE REALE Vigne Nuove



VALLE REALE Vigne Nuove



  • VALLE REALE Vigne Nuove 2008
  • VALLE REALE Vigne Nuove 2008


Vigne Nuove prende il nome dai primi frutti ottenuti dai nuovi impianti di Popoli. Si tratta di un Montepulciano in purezza fermentato in vasche di acciaio e pensato per valorizzare la freschezza e la fragranza del frutto intatto, caratteristico dei Montepulciano. E' pensato per essere consumato nell’anno successivo alla vendemmia, anche se la potenza e l’esuberanza del prodotto garantirebbero un glorioso invecchiamento. Il colore rubino violaceo intenso invoglia sicuramente a scoprire i profumi di questo Montepulciano d’Abruzzo, che non conosce il contatto con il legno. I nitidi profumi varietali ricordano la frutta rossa, l’amarena sotto spirito con qualche accenno di fragole di bosco. Dotato di una vigoria intrinseca, ha una buona struttura e concentrazione, mirabilmente sorrette da una evidente acidità. Colpiscono i tannini a trama fitta e perfettamente maturi che danno ad un vino una rotondità gustativa sorprendente.

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Vitigno: 100% Montepulciano.

Forma di allevamento: Pergola abruzzese e spalliera.

Tipologia del terreno: medio impasto, argillo calcareo, ricco di scheletro.

Affinamento: 3 rimontaggi al giorno a inizio fermentazione, poi meno frequenti, fermentazione malo lattica alla fine dell'alcolica, in vasche d'acciaio.

Abbinamenti: primi piatti molto saporiti anche a base di tartufo e funghi, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Gradazione alcolica: 13,5° C.

Temperatura di servizio: servire a 16° - 18° C.