Di Colore rosso rubino intenso tendente al granata. All’olfatto il vino presenta un ampio spettro aromatico in cui si fondono sentori di frutta rossa matura con note speziate. Gusto persistente e perfettamente suadente nella sua equilibrata tannicità.
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo.
Tecnica Colturale: uve provenienti da coltivazione biologica, potatura guyot con carico produttivo ridotto.
Vendemmia Vinificazione e Invecchiamento: raccolta manuale con selezione dei grappoli, fermentazione e macerazione per 13-14 giorni a temperatura controllata, affinamento in piccole botti di rovere francese, per un periodo di 24-30 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
Accostamenti Gastronomici: arrosti di carne, brasati, cacciagione e formaggi stagionati a pasta ferma.
Temperatura di Servizio: 17° - 18° C.
